Rocky Road Brownies




Dessa browniesarna (heter det så?!) var supergoda! Riktigt "chokladiga" och inte för söta. Och så med lite salt och sött godis på toppen...mums! Receptet kommer från Leila Lindholm.

Detta behövs:
till en hel plåt, ca 24 st bitar

350 g mjukt smör
5 dl socker
3 dl kakao av god kvalitet
1 dl ljus sirap
½ tsk salt
6 ägg
3 dl vetemjöl

Till fudgeglasyren:

3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
400 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Rocky road topping:

½ påse Dumlekola
1 näve pistagenötter
2 nävar salta jordnötter
2 nävar mini-marshmallows


GÖR SÅHÄR:

Sätt ugnen på 175 grader.


Vispa smör och socker tills det är vitt och krämigt. Rör ner kakao, sirap och salt.


Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.



Lägg ett bakplåtspapper (jag behövde två..) i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten. Visst ser den god ut?!

Grädda kakan i mitten av ugnen i 30-35 minuter. Låt den stå och svalna därefter.


Fudge-glasyren!


Koka upp grädde, mjölk och sirap. Ta av kastrullen från värmen och låt vätskan svalna några grader. Finhacka eller krossa chokladen och rör ner den i den varma grädd-mjölken så att chokladen smälter. Bred glasyren över kakan.



Strö över jordnötterna, pistagenötterna, mini-marshmallows och halverade Dumlekolor. Kyl kakan tills glasyren stelnat och skär sedan i rutor!









Kommentarer
Postat av: Helena S / Bara en kaka till

Gud så gott, och vilka läskande bilder! Jag vill ha choklad NU!

2011-03-27 @ 21:17:21
URL: http://www.baraenkakatill.se
Postat av: Coquina

Mums, har fått smaka dessa av en kompis och de är verkligen goda =)

2011-03-29 @ 21:38:17
URL: http://coquina.blogg.se/
Postat av: Sofie / Mumsfillibaba

Jösses! De har jag missat!! Brukar ju göra rocky road godis till jul men denna kakan...mmmm....

2011-03-29 @ 22:07:17
URL: http://www.mumsfillibaba.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0