Oxfilé, homefries och ikea-bea
Detta fick bli fredagkvällens middag! Vi var på IKEA i Kalmar härom dagen, och då passade jag på att köpa en burk bearnaisesås. Tycker deras är himla god! Och till den goda såsen ville jag ha ett gott kött. Och vad är godare än helstekt oxfilé?! Och så blev det pommes till det. Stora pommes. Gjorda av bakpotatis. 
Tvätta av bakpotatisarna, skär i önskad storlek och form. Skölj av så att det värsta av stärkelsen försvinner. Salta, peppra och ringla över en god olivolja. In i ugnen!
Tomatsallad med cocktailtomater, marinerade soltorkade tomater och paprika.
Salta och peppra köttet. Stek runt om på alla sidor på hög värme i stekpanna. Svep in i folie, lägg in i ugnen en stund, beroende på hur du vill ha köttet. Ta ut och låt vila innan du skär upp.
Vila, vila, vila...
Ta daaa!
Köttet var så underbart mört!
Efter den goda middagen blev det Ben & Jerrys Strawberry Cheesecake i soffan!
